醉闻大茗  序

乾隆盛世四十四年，公元1779年（乙亥）荆楚大地，今湖北大冶大茗山下，钦差大臣柯谨奉命巡视通州漕务。又任兵科给事中，然妥善公务后有事回乡，后亲邻欢聚之时，饮酒作乐，酒过半盏，柯谨突然惊喜问道：“此酒可是大茗山下，黄梦师傅所佳酿？”众人惊，“大人何曾知此?” 柯谨答道：黄梦师傅一生醉心于白酒酿造技艺，早已声名远播，闻名天下！本官在京城已早有耳闻，今日终有口福与众人一品，实属好酒，真是好酒不见，甚是想念啊！

原来，大茗山下有一户黄姓人家，主人叫黄梦，他的一生都醉心于白酒酿造，当听说钦差大臣柯谨回乡，特意精心酿造了一款以高粱、小麦、大米、糯米、玉米、桂圆、大枣等为主要粮食原料的酒招待柯谨，而柯谨在家处理事情之后，更是命随从买了黄梦师傅几缸酒带回京城，供朝中文武大臣品尝，后一直被广为流传，黄梦师傅的酿酒技艺从此也就远近闻名了，而黄梦也以柯谨等朝中大臣对自己酿酒技艺的肯定为荣，所以把酿酒秘方作为他的祖传家训，世代流传，延续至今。

到了二十世纪90年代，黄梦师傅的第十二代传人黄开雨先生，为传承祖辈酿酒技艺，又通过精心研究，结合现代严谨科学技术，最终确定在世界浓香型白酒生产制造基地，中国酒城四川泸州投资兴办醉闻大茗酒业有限公司，生产了以“醉闻大茗”为品牌的一款现代、绿色、健康、生态的浓香型和玉米香型植物类露酒来回馈广大爱酒人士。